Yoi

A primeira vez que a Dri Yoshida me convidou para ir ao Bueno, achei que fosse um restaurante de comida mexicana. Hahahaha! Na verdade, o nome faz alusão à rua Galvão Bueno, onde fica este restaurante de comida tradicional japonesa.
Assim como o Izakaya Issa e o Kidoairaku, o Bueno não serve sushis, nem temakis, e não deve nem ter maionese e cream cheese na geladeira. A comida servida lá deve ser como a que os japoneses "de verdade" comem - cozidos e refogados com sabores suaves, mas muito ricos e surpreendentes ao nosso paladar.

Começamos com otoshi (as entradinhas), incluindo um de carne de porco cozida (será que é butano kukani??) que estava derretendo na boca, de tão suave... muito gostoso!!!
De prato principal, eu pedi uma espécie de risoto japonês (poxa, não me lembro do nome...), enquanto Dri e HK foram de chanko nabe (legumes, verduras e carnes imersos em um caldo suculento), o carro-chefe da casa. Faça como eles e seja (mais) feliz.
O chanko nabe é o prato dos lutadores de sumô no Japão, e a porção do Bueno não deixa por menos! Tanto em sabor, quanto em tamanho!!
Sugiro sentar no balcão. Reservas não são obrigatórias, mas altamente recomendáveis.

A conta por pessoa saiu R$ 42,70 (no débito, porque não aceitam crédito). Preço muito justo.

Voltarei: muito provavelmente
Para ir: em grupos bem pequenos e não muito barulhentos... o lugar é bem quieto e você se sentirá intimidado demais para falar espalhafatosamente.
Tipo: comida tradicional japonesa.

Fotos: Fernanda I.

Serviço de utilidade pública: Rua Galvão Bueno, 458, Liberdade (ao lado do Aska) - tel. 3203-2215

Post scriptum: YES!!!!!!!!!!!! Uhuuuuuuu! Muito obrigada pelo aviso, Kats!! O Bueno abriu um restaurante na Paulista (desde janeiro, na verdade)!!

O ambiente está bem mais moderninho que o da Liberdade, mas o buta no kakuni continua a mesma maravilha, super desmanchando! Ai, delícia!! Também recomendo o bibimbap na panela de pedra quente. Os queimadinhos de arroz são fantásticos!

Teishokus e outros pratos entre R$ 29 e R$ 33, com banchá de cortesia. Almoço saiu R$ 34. Só estão abrindo no almoço, dias úteis...

Teishoku de buta no kakuni

Bibimbap

Fotos: Fernanda I.

Serviço de utilidade pública: Al. Santos, 835 – tel. 2386-8035

08/05/2012 - Fernanda I.