quinta-feira, 15 de janeiro de 2015

JunJi Sakamoto

Fui conhecer o JunJi Sakamoto hoje. Nunca fui ao “pai”, o Jun, porque está na categoria “para ganhadores da Megasena da Virada”, em que eu obviamente não me encaixo.

Fui com uma amiga e pedimos duas duplas de sushi (atum-maguro e robalo, R$ 15 e R$ 13, respectivamente) e o teishoku de merluza (R$ 90), que vem com gohanmisoshiru e dois acompanhamentos do dia (no caso, hiyashi somen e guioza de carne suína).
Posso contar um segredo? Só pedimos o sushi para experimentar o pincelzinho descartável que eles põem na mesa! Hahahahaha! Mas olha que coisinha mais fofa engenhosa – assim, seu sushi não desmonta e não fica encharcado de shoyu – é colocado na medida correta!


Os suhis estavam ótimos, o de robalo especialmente.
O teishoku, então... nem se fala! A merluza agridoce, marinada e grelhada estava firme e desmanchando ao mesmo tempo. Super saborosa. Os guiozas fritinhos, de massa fininha, bem recheados.. uma delícia! O hyiashi somen com caldo delicado e suave... estava tudo muito bom!!

2 teishokus + sushis + 1 água + 1 café = R$ 120,40 POR PESSOA!!! Baratinho #sóquenão!
Difícil falar se vale... Acho que vale relativamente, já que um cruz-credo por aí não sai por menos de R$ 70!
Se a sobrecoxa de frango for tão incrivelmente boa quanto a merluza, pode valer absolutamente. O teishoku custa R$ 55!

Voltarei? Claro que não é para toda semana, mas a comida é ótima! O atendimento também é bem adequado. E não é como se aquele shopping tivesse milhares de opções BBB...
Para ir: e pedir pelo menos uma duplinha de sushi, né! Hahahaha!
Tipo: japonês

Foto: @autoindulgente (no insta, tem uma foto linda da merluza).

Serviço de utilidade pública: Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.232, Jardim Paulistano (na frente do Ráscal) - tel. 3813-0820  

Gente, agora que fiquei pensando... será que essa é a tentativa do chef Jun Sakamoto de se juntar ao movimento #saopaulosustentavel? Meu Deus... alguém precisa falar para ele que passou longe do alvo.

terça-feira, 13 de janeiro de 2015

Brunch @ Emporio Santa Maria

Minha prima que mora na Austrália está aqui no Brasil, em visita. Chegou dia 24 de dezembro e vai embora agora, dia 15. Correria que só, que só aumenta com as festas de fim de ano... difícil arranjar lugar na agenda para encontrar todo o mundo que quer encontrar e que quer encontrá-la! Restou um café da manhã para colocarmos o papo em dia.
Tentei reservar no 7 Molinos, mas eles consideram 10 pessoas = mini-evento e, portanto, teriam que abrir o salão do andar de cima pela módica quantia de R$ 300 (além do valor do buffet por pessoa, por supuesto). Quase pedi desculpas por querer levar tantas pessoas ao estabelecimento, incomodando-os...
Acabamos indo ao Paneria do Emporio Santa Maria. Funciona em esquema buffet também, por R$ 49,90 por pessoa. A mesa expõe uma grande variedade de itens: frutas, iogurtes, pães, cereais, frios (incl. salmão defumado), queijos, bolos, tortas, ovos mexidos, strips de bacon frito... bastante coisa mesmo! Não curti muito a panquequinha americana, mas a torta de frango (quentinha!) e a de chocolate (densa e com a massa finíssima) compensaram!


O lugar é bem agradável, calmo e amplo, e o serviço te deixa à vontade. Depois, você ainda pode dar uma passeada pelas gôndolas, cheias de opção de tudo-quanto-é-coisa (a Casa Santa Luzia é melhor, mas também é mais cheia e conturbada).

Voltarei? Não gosto muito de buffet... acabo comendo muito mais do que preciso, mas, se a ocasião exigir, é uma boa opção.
Para ir: e fazer umas comprinhas depois. Minha tia encontrou vários itens (surpreendentemente) mais baratos do que na quitanda perto da casa dela, e os vinhos também são bem mais baratos do que na Casa Santa Luzia, por exemplo (o Catena Malbec estava R$ 10 mais barato!).
Tipo: café da manhã buffet.

Fotos: @autoindulgente

Serviço de utilidade pública: Av. Cidade Jardim, 790, Jardim Paulistano - tel. 3706-5211

domingo, 11 de janeiro de 2015

Brera (estabelecimento fechou...) :(

Logo que o Brera abriu, no primeiro semestre de 2013, fiquei morrendo de vontade de ir. Adoro panino e embutido. Mas fiquei tão estupefata com o (micro) tamanho do panino mini que desisti de conhecer. Sexta passada, por capricho com sotaque francês*, finalmente fui.

*fomos almoçar no La Cocotte, mas a tradição francesa nessa casa é mais forte do que prevíamos – eles ainda estão em férias coletivas. E nem se dignam dizer na placa até quando ficam.
**outro adendo é que o La Cocotte, que antes era um roubo, reformulou o cardápio e está com preços mais decentes. Isso também aconteceu no Arturito (já faz um tempo, nem sei quando). Só corrobora a ideia de conscientização dos restaurantes em SP.
Não que seja barato servir comida aqui, com o aluguel nas alturas e a carga tributária em níveis estratosféricos (e ainda vem mais por aí), eu entendo os preços dos cardápios, em grande parte. Mas tudo tem limite nessa vida, né...!


Pedi uma salada Martina (com bresaola e queijo caprino) (R$ 25,90, como todas as saladas da casa), e HK pediu 3 mini panini – Livigno (com Parma e azeite trufado), Ciociaro (com bresaola e creme de alcachofra) e Brera (com mortadela e caprino) (todos por volta de R$ 11,50~14,50). A salada estava ótima, fresca e bem temperada (melhor pedir o tempero a parte, porque eles tendem a encharcar), e a bresaola estava super boa (ainda prefiro a do Friccò, mas estava suave e macia). A porção não é grande, mas é satisfatória. Os panini foram super aprovados, com exceção do Livigno, por causa do azeite trufado, que domina todo o paladar. Os demais tinham uma ótima combinação de ingredientes, com a quantidade certa de recheio (sim, sou uma daquelas pessoas que acha um exagero-sem-fim aquele sanduíche de mortadela do Mercadão) e pãozinho fresco e crocante.
Salada Martina
Brera
Para um almoço, 3 panini foram a quantidade perfeita. Para um lanche, acho que 2 são mais do que o suficiente.
Se você pedir o panino no tamanho "normal", ele vem acompanhado de uma saladinha.

Ah, posso fazer outro adendo nada-a-ver? Sabe o que acho que falta em SP? Uma pizzaria à la italiana. À la italiana de verdade, sabe, com massa finíssima, pouco recheio e poucos ingredientes! Tipo a Forno Campo de’ Fiori, em Roma. Não tem. Tem? Se alguém conhecer, avise-me, por favor.
Lembrei disso porque os sanduíches do Brera são quase tão simples quanto poderiam ser. Por que ninguém serve sanduíche de mortadela com 2 fatias de mortadela? Ou 3 fatias de presunto Parma, 3 rodelas de tomate e um fio de azeite? Ou misto quente sem aquele monte de queijo caindo dos lados??
O Brera, acho, é o que mais próximo temos do Al Mercá.

Voltarei? Sim, possivelmente. Eu nem cheguei a comer os panini! Quero experimentar.
Para ir: Com poucas pessoas porque o lugar não é grande. Se for com cachorro, não me apareça por lá num dia como esse (pelando de quente) porque a área externa não é coberta. E bicho também é gente.
Tipopanini italiani.

Fotos: @autoindulgente (lá no Insta, tem foto dos dois primeiros sandubas + da salada intocada – superbonita, com uma cama de bresaola por cima)

Serviço de utilidade pública: Al. Ministro Rocha de Azevedo, 1068, Jardins - tel. 3804-7755/ 3895-5855

sexta-feira, 2 de janeiro de 2015

Bráz Trattoria

Essa é praticamente em primeira mão – o Bráz Trattoria abriu há 10 dias, no dia 23 de dezembro! Fresquíssimo.


A gente quase não foi. Quase desistiu mesmo depois de atravessar a ponte. Preconceito contra o Shopping Cidade Jardim. Preconceito bobo. O shopping realmente não tem entrada para pedestre e tem aqueles prédios de gosto duvidoso atrás dele, mas é bonito, cheio de plantas, é aberto, é agradável, usa pouco ar condicionado (sustentável) e tem lojas de gente “normal” (ah, tem uma loja física do site Westwing bem interessante, em que é possível “ver com as mãos” os produtos que estão no site). A parte de restaurantes também é bem interessante – além do próprio Bráz, tem Kosushi, Adega Santiago, Lanchonete da Cidade, um francês gracinha... muitas coisas.

O Bráz Trattoria ficou lindo! Pé direito altíssimo, muito concreto, tubos de ar, grades de metal, janelas enormes viradas para o rio. #meatpackingdistrictfeelings

É sucesso garantido, considerando que os sócios são os mesmos do Ici Brasserie (no JK Iguatemi) – Cia Tradicional de Comércio + pessoal do Ici/ Tappo. Os garçons são 90% do falecido Bottagallo (#saudades). Simpáticos e ótimos, como sempre. Ainda se perdem um pouco nos pratos e nas sugestões, mas nada que não melhore em 2-3 semanas.
Pedimos uma pizza polpetine individual (R$39) e um mezze maniche a carbonara com polpetines de porchetta (R$49). A pizza tem fermentação natural, massa fina com bordas grossas. Estava boa, mas achei o molho de tomate meio ácido. A massa estava bem gostosa, as polpetines estavam muito boas mesmo, mas o molho, de pecorino, estava muito forte. Depois de metade do prato, ficou bem enjoativo. A versão do Ici Brasserie (o linguini) ganha disparado.

De sobremesa, dividimos o zabaione gratinado com frutas (R$18). Uma delícia! O zabaione bem aerado, com gosto marcante de marsala, muito bem feito!! Podia estar um tiquinho menos doce, mas como as frutas são azedinhas, casa muito bem.


Se você não quiser tomar sua sobremesa lá no Bráz, pode ir ao bacanérrimo Food Hall – uma espécie de show-room cheio de estandes muito legais de comidinhas. Tem os bem-casados da Conceição (R$ 4,50 cada), os chocolates premiados da Anusha, os gelatos da Diletto, cookies do Mr. Cheney’s e muitas outras gordices (e magrices – tem congelados light e tapiocas da Gabriela Pugliesi, também).


A conta, com uma tônica e um chá gelado (cheio de ervas, ótimo), ficou R$ 130,35 (para as duas pessoas). Preços muito justos.

Voltarei? Sim, tinha um sanduíche de porco no cardápio que ficou piscando para mim!
Para ir: dá para ir em grupos grandes. E é bem popular com famílias com crianças, pelo que percebi. Em breve, será recomendável reservar. Tá com cara de que vai lotar.
Tipo: trattoria. Serve pizza inclusive no almoço!

Fotos: @autoindulgente (lá no Insta, tem foto do meu mezze maniche)

Serviço de utilidade pública: Av. Magalhães de Castro, 12.000, 4o piso (Shopping Cidade Jardim) - tel. 3198-9435/ 9436