A fernandica do dia não é nenhuma novidade... já falei do Sal Gastronomia aqui e aqui. A comida continua ótima e, desde a última visita, o cardápio nem mudou (ou mudou tão pouco que não percebi).
Dessa vez, minha irmã e HK repetiram o nhoque de mandioquinha (R$ 69), que segue o melhor nhoque de SP, na minha opinião, e pedi o cupim na manteiga com mandioca cozida e farofa de maçã (R$ 49), outro clássico da casa. A mandioca estava ultramacia, desmanchando na boca, mas faltava o tempero que dá nome à casa... O cupim, por sua vez, estava irrepreensível!
De sobremesa, pedimos a torta quebrada de frutas vermelhas (R$ 20), que estava boa, mas ficou longe de impressionar. O Sal definitivamente não é um restaurante de sobremesas...
A conta, por pessoa, ficou R$ 78.
Não é por causa do Sal em si que resolvi escrever este post, mas, sim, por causa do bar que eles abriram em cima do restaurante! Aberto há 10 meses, com cara de bar de antigamente (papel de parede vermelho, poltronas parrudas de couro escuro, clima intimista e iluminação discreta, por abajures), é um ótimo lugar para tomar um drink enquanto espera sua mesa vagar no restaurante.
Além de coqueteis, a carta de whisky é grandinha (eu não topo whisky, então, não sei avaliar a qualidade, somente a quantidade) e eles também servem cerveja do próprio Henrique Fogaça (uma pale ale bem saborosa).
Quando a mesa fica disponível, você é avisado via celular (mesma ferramenta que o Le Jazz do Shopping Iguatemi usa), paga a conta, e eles levam as suas bebidas à mesa do restaurante (preferia que a conta fosse transferida para o Sal, mas talvez haja questões tributárias... não sei).
Iniciativa aprovada!
Voltarei? Sim. A comida do Sal nunca me decepciona, mas o restaurante sempre tem uma espera... agora, com o bar, a espera tornou-se mais agradável.
Para ir: em grupos pequenos, de, no máximo, 4 pessoas.
Tipo: gastronomia bem feita.
Fotos: @autoindulgente
Serviço de utilidade pública: Rua Minas Gerais, 350, Higienópolis – tel. 3151-3085
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