segunda-feira, 15 de julho de 2013

Arais do Carlinhos

No banco, eu trabalhava com um menino que tinha ascendência armênia, o João. Você pode achar diferente, mas aposto que conhece bastantes armênios sem desconfiar. Todos cujos sobrenomes acabam com “-ian” são! Inclusive a Sarah Chofakian, a diva dos sapatos (os armênios estão para sapato assim como os coreanos estão para roupa).
O João compartilhava comigo o amor pela comida e sempre conversávamos bastante sobre as maravilhas da culinária armênia (e japonesa e italiana e brasileira e qualquer outra que aparecesse na nossa frente...). Infelizmente, eu só ficava imaginando e babando, porque são raríssimos os restaurantes especializados... e o único de que tenho notícia, o Carlinhos, é longe pra dedéu...
Bom, a boa notícia é que já rola ter um glimpse de comida armênia mais perto menos longe de casa – o Arais do Carlinhos abriu um segundo restaurante na Vila Olímpia (o primeiro fica no Bom Retiro)!

O Arais diferencia-se do Carlinhos porque serve basicamente arais e outras comidinhas leves e rápidas (wraps, sanduíches etc.) – é um armênio fast food (!). Entretanto, é só um “glimpse” porque, na realidade, arais não é um prato armênio... é uma invenção do Carlinhos (que era armênio)! Hahahaha! É um pão sírio recheado de carne moída, temperada à moda armênia. Leve, úmido, DELICIOSO!
Mas, no Arais, você também encontra algumas coisas tipicamente armênias, como o basturma (leia-se “bastermá”), uma carne curada e bastante temperada, coberta com condimentos, com destaque para a páprica. BEM bom.

Da última vez, pedimos o arais de carne com queijo (R$ 14,80) e o basturmalã (R$ 19,30). O basturmalã vem no prato – um pão sírio, basturma fritinho e 2 ovos fritos com gema mole em cima. Para fazer bastante lambança.


Conta ficou R$ 45,87, com 2 águas. Saladinha gostosa, bem temperada e fresca é cortesia.

Na primeira vez (quando fui ao endereço da Vila Olímpia), o dono (simpaticíssimo) empolgou-se tanto com a menina japonesa que queria experimentar basturma que resolveu fazer um wrap por conta da casa só com basturma e omeletinho. UMA DELÍCIA! Não está no cardápio, mas tenho certeza que fariam de novo sem hesitar!

fernandica é ir com várias pessoas e pedir vários arais/wraps diferentes para todo o mundo comer um pouco de tudo (eles já vem cortadinhos de forma a facilitar o compartilhamento).

E a cricrítica vai para o horário de funcionamento– especialmente a filial da Vila Olímpia, que fica no terraço de um prédio baixinho, ao ar livre, seria um lugar perfeito para happy hours regados a cervejinha... mas, fechando às 16h, fica meio difícil.

Para quem quiser se aprofundar na culinária e na cultura armênia, #ficaadica da UGAB, associação de descendentes e imigrantes que vende, dentre outras delícias, o manti, o fantástico capeletti armênio!

Voltarei? Sim! Adorei.
Para ir: e ficar com vontade de comer mais comidinhas armênias (de verdade).
Tipo: lanchinho/ almoço leve.

Fotos: Fernanda I. e Helio Kwon.

Serviço de utilidade pública: Rua Correia de Melo, 103, Bom Retiro – tel. 4323-2290 + Avenida Dr. Cardoso de Melo, 1671 – Cobertura, Vila Olímpia – tel. 4328-4666

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