Gojee

A Raíra, no eclético Ai, que delícia de blog! deu uma dica superlegal esta semana, que, agora, repasso a vocês: sabe quando você não sabe o que cozinhar porque não tem (quase) nada na geladeira, mas está totalmente sem sac* para ir ao supermercado? O site Gojee te diz o que fazer! Basta colocar os ingredientes de que você dispõe que ele te dá opções do que cozinhar com aquilo.

Eu já tenho umas sugestões de melhora para o site, tipo – você poderia dizer o que prefere comer, como “cozido”, “assado”, “doce”, “salgado” etc... porque, ontem, ele me disse para fazer uma torta doce quando eu queria jantar. Hmmm...

Enfin, quando entrei no site, fiquei matutando quê ingredientes nunca faltam na despensa de casa e descobri porque estou em constante DR com a balança. Dá uma zoiada:

- ovo (sabe o truque para saber se o ovo está bom? Coloque-o num copo cheio d’água; se boiar, não está bom; se afundar, pode mandar bala! Essa dica é do Panelinha, da minha diva-mór Rita Lobo);

- espaguete nº7 da Barilla (eu amo espaguetini, mas o HK odeia cozinha-lo...);

- tomate pelado Raiola;

- potinho de caldo Knorr (aquele “do Alex Atala”);

- bacon picadinho (hahahaha!);

- limão siciliano;

- creme de leite fresco (hahaha!);

- manteiga para cozinhar Aviação, sem sal;

- alcachofra em conserva (dos vidrinhos pequenos porque, infelizmente, não são como azeitona, que aguentam meses firmes e fortes – as alcachofrinhas mofam rapidinho...);

- parmesão para ralar;

- gorgonzola (dura um século na geladeira e um pouquinho só dá um toque todo especial à comida);

- carne seca dessalgada congelada;

- bacalhau dessalgado congelado;

- arroz arbóreo.

Daí, na preguiça correria, sempre rola um espaguete ao sugo ou a carbonara ou um risotinho básico. Ontem mesmo, ao invés da torta doce, fiz um risoto de alcachofra com gorgonzola e raspas de limão siciliano que tavadaquió!

E na sua despensa? O que nunca falta??

P.S. Outros sites bacanas de receita que o HK usa muito são o Picture the Recipe e o Foodwishes (os vídeos do chef John são tão fofinhos! Ele é tão bem humorado!).