Sálvia

Apesar de só ter ido uma vez ao Marcelino, fiquei triste quando soube que fechou. Sempre (com algumas exceções) fico triste com notícias de empreendimentos que fecharam... malemá, é o sonho de alguém sendo deixado para trás... Mas, às vezes, aquele velho “quando Deus fecha uma porta, abre uma janela” cai como uma luva nessas situações (e em muitas outras, também, devo dizer).

Um exemplo é o Itigo, que era bom, mas infinitamente menos bom que o Sanpo; outro exemplo é o Sálvia – Cozinha de Afeto, que também achei muito mais justo que o Marcelino!

Fui sábado, na hora do almoço (está fechado para jantar e aos domingos). Mais cedo, eles servem café da manhã, à la carte. A casa é pequenininha e bem agradável, decoração delicada, almofadinhas e mesas ao ar livre (são dog friendly). O atendimento é educado e solícito. Tudo saudável mas sem afetação (tem glúten e tem lactose!).

Pedi o pot pie de frango com saladinha (R$ 21 + 8) e meus acompanhantes pediram um risoto (R$ 39), um pot pie de abobrinha com salada e um escondidinho de camarão (R$ 40). O pot pie (uma cumbuca de recheio coberta por um disco de massa) estava supergostoso! A salada estava fresca e vinha com um molho de tangerina docinho e leve para temperar. Rivalizou com o Deliqatê. Já os demais pratos não estavam ruins, mas não marcaram presença...

Risoto de filé mignon

Gostei das sobremesas porque tem cara de “sobremesa de casa”. Bolos simples com cobertura, pavês montados na hora... em tamanho normal ou mini (R$ 6), em copinhos tamanho shot – perfeito para satisfazer o sweet tooth depois do almoço! O de doce de leite estava uma delícia.

4 pratos principais + 3 sobremesas + 3 bebidas + 1 café = R$ 48,40 por pessoa.

A casa é relativamente nova e ainda está passando por ajustes, claramente. O cardápio estava mudando justamente naquele dia. Mas acerta o alvo ao compensar seus probleminhas:

1) os pratos demoraram mais de 30’ para chegar à mesa – o garçom trouxe pão de mandioquinha com pesto da casa, de cortesia, para experimentarmos e acalmarmos nossos estômagos.

2) o escondidinho vinha numa panelinha de uns 12cm de diâmetro. Achei pequeno para o preço e considerando que é o almoço de alguém. Podia vir acompanhado de arroz ou salada. Questionaram justamente isso quando vieram retirar as louças (ou seja, estão repensando a porção).

Ah – e a água é cortesia!! ;)

Voltarei? Sim, para o café da manhã da próxima vez!

Para ir: com poucos amigos (restaurante é pequeno) ou com família.

Tipo: comidinha leve e saudável, feita com carinho e esmero.

Foto: Helio Kwon (a foto do pot pie está no @autoindulgente).

Serviço de utilidade pública: Av. Jacutinga, 96, Moema - tel. 2628-8958